‘Sauron’ Cultivar de măr

Radu SESTRAS¹⁾ , Adriana SESTRAS^1,2) , Eugenia HARSAN²⁾, Adrian BARBOS²⁾

1) Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară, str. Manastur 3-5, Cluj-Napoca 400372, România
2) Stația de Cercetare pentru Fructe, str. Horticultorilor 5, Cluj-Napoca 400457, România

Citare: SESTRAS, R, SESTRAS A, HARSAN E, BARBOS A (2010). ‘Sauron’ Apple Cultivar. Notulae Scientia Biologicae 2(2):135-136. https://www.notulaebiologicae.ro/index.php/nsb/article/view/4681

Rezumat. Noul cultivar de măr ‘Sauron’ a fost obținut la Stația de Cercetare pentru Fructe Cluj, România (SCF Cluj), și a fost omologat în 2007. ‘Sauron’ a fost identificat în populația cu polenizare liberă a selecției ‘Cluj 3/83’ [selecția ‘Cluj III-VI-5-26’ (‘Parmain d’Or’, polenizare liberă) x ‘NJ 46’]. Copacii au vigurozitate medie, port drept apoi depins, cu productivitate medie. Fructele sunt de mărime medie spre mare, de obicei roșii, cu o porțiune verzui sau galben-verzuie, și dungi verticale roșii-violet. Fructul are calitate bună, fiind un măr de consum moale, din cauza lipsei de crocanță. Indicii de calitate includ fermitatea, crocanța și aroma excelentă. Fructele ajung la maturitate între 15 august și 5 septembrie și sunt de bună calitate, fiind potrivite pentru consum direct și industrializare (suc, compot, plăcinte, cidru).

Cuvinte cheie suplimentare: ameliorare, Malus domestica, genotipuri, particularități, descriere

Introducere

La Stația de Cercetare pentru Fructe Cluj (SCF Cluj), România, ameliorarea mărului a început din 1953, când unitatea a fost înființată. Aici au fost create noi cultivare de măr, precum ‘Aromat de vara’, ‘Ardelean’, ‘Ancuța’, ‘Feleac’, ‘Roșu de Cluj’, ‘Auriu de Cluj’, ‘Estival’, ‘Precoce de Ardeal’, ‘Productiv de Cluj’. În 2007, noul cultivar de măr ‘Sauron’ a fost omologat (Sestras et al., 2006; Sestras et al., 2008).

Descriere

Caracteristicile principale ale florilor, fructului, copacului și frunzelor sunt descrise folosind anumite criterii conform Ghidului UPOV (2005).

Origine

Noul cultivar de măr Sauron a fost identificat într-o populație cu polenizare liberă a selecției ‘Cluj 3/83’ [selecția ‘Cluj III-VI-5-26’ (‘Parmain d’Or’, polenizare liberă) x ‘NJ 46’], la FRS Cluj. A fost omologat în 2007, de către ISTIS (Institutul de Stat pentru Încercarea și Înregistrarea Soiurilor), cu numărul de certificat 8418/29.11.2007, autori: R. Sestras, S. Oprea, E. Harsan, V. Ghidra.

Floare

Culoarea butonului floral: roz închis

Culoarea petalelor: albă până la alb-roz, cu dungi de nuanță roz.

Dimensiunea corolei: mare, 64-65 mm în diametru; când floarea este deschisă, petalele sunt suprapuse.

Dimensiunea petalelor: mare, 27 mm lungime și 25 mm lățime în medie.

Forma petalelor: ovală, iar baza petalelor este trunchiată.

Floare – aranjamentul petalelor: suprapuse.

Floare – poziția stigmatelor față de antere: același nivel.

Dimensiunea stamenilor: 11-12 mm; culoarea stamenilor este alb-gălbui. Culoarea polenului: galben-ocru.

Dimensiunea pistilului: 7-8 mm; culoare: galben-verzui.

Momentul începerii înfloririi: timpuriu.

Fruct

Forma fructului: obloidă. Raportul înălțime-diametru este mediu (0,8).

Dimensiunea fructului: mare, cu o greutate de 220-240 g, înălțime 60-66 mm și 75-80 mm în diametru.

Peduncul: foarte scurt (8-10 mm) și cu grosime medie (2-3 mm).

Coaja fructului: subțire, netedă și ușor lucioasă. Cera de pe coajă este absentă sau slabă.

Culoarea de fundal a fructului: galben-verzuie, cu acoperiri roșii-violet intense și dungi înguste.

Lenticelul: numeroase și de dimensiune medie.

Pulpă: albă, suculentă, cu gust dulce-acrișor și aromă plăcută.

Fermitatea pulpei: medie.

Calitate: foarte bună, măr de consum cu pulpă moale, datorită lipsei croșantei.

Cavitățile semințiere: lungi, adânci, ovoide și complet deschise.

Sezon: mijlociu, data recoltării la Cluj-Napoca, în Transilvania Centrală, România, între 15 august și 5 septembrie. Momentul maturității de consum este timpuriu până la mediu, ca la ‘Akane’, ‘James Grieve’, ‘Summerred’ (UPOV, 2005).

Utilizare: consum proaspăt și industrializare sub formă de suc, plăcinte, cidru, gem, marmeladă etc.

Copac

Creștere: vigurozitatea copacilor este medie.

Tipul copacului: ramificat, inițial drept, apoi extins.

Tipul de fructificare: pe șpuri și lăstari lungi.

Ramificații scheletice: numeroase, ramuri scurte și lungi, cu lungime medie a internodurilor.

Culoarea ramurilor de un an: nuanțe de maro-verzui cu gri suprapuse; ramuri puternic pubescente.

Lenticelul: medii, 2 mm, rare, adesea până la baza ramurilor.

Producție: mediu productiv și fructificare anuală.

Reacția la bolile fungice: relativ sensibil la atacul de monilioză (Venturia inaequalis (Cke.) Wint.) și la atacul de făinări (Podosphaera leucotricha (Ell. et Everh.) Salm.).

Frunze

Intensitatea culorii limbului frunzei: verde, slab pubescent pe partea inferioară.

Dimensiunea limbului frunzei: 61-90 mm lungime și 51-55 mm lățime.

Inciziunile marginii limbului frunzei (jumătate superioară): tip dantelat 1, la fel ca la cultivarele ‘Elstar’, ‘Gala’ (conform Ghidului UPOV, 2005).

Petiol: 34-38 mm lungime; intensitatea colorației antocianice este redusă.

Disponibilitate

‘Sauron’ este licențiat în România de către ISTIS și este disponibil în prezent de la pepiniera FRS Cluj. Brevetul de plantă este în așteptare.

Bibliografie

Sestras R., S. Oprea, A. Barbos, A. Sestras, și M. Dejeu. 2006. Progrese recente în ameliorarea mărului la Cluj-Napoca, România. Bull. Univ. Agric. Sci. Vet. Med. Cluj-Napoca. Horticulture 63:405 (abstr.).

Sestras R., A. Sestras, A. Barbos, și E. Harsan. 2008. Noi cultivari obținuți la Cluj-Napoca, România: ‘Saruman’ și ‘Sauron’ (măr); ‘Arvena’ (păr). Modern Variety Breeding for Present and Future Needs. Prohens, J. & M.L. Badenes (eds.). Ed. Univ. Politécnica Valencia, Spania pp. 722-723 (abstr.). Proc. 18th Eucarpia Gen. Congr. 9-12 September 2008.

UPOV. 2005. Ghid pentru efectuarea testelor de distinctivitate, uniformitate și stabilitate. Măr (Varietăți de fructe) Cod UPOV: MALUS_DOM (Malus domestica Borkh.). UPOV, TG/14/9, Geneva.